Yoğurtlu Tavuk Şiş Tarifi – Yumuşacık ve Lezzetli Marine Tavuk

Tavuk etini yumuşacık ve sulu yapmak için en etkili yöntemlerden biri yoğurtlu marinasyondur. Bu tarifte, ince dilimlenmiş tavukların marinasyonu sayesinde lezzet her lokmaya eşit şekilde yayılıyor. Sonuç ise dışı kızarmış, içi pamuk gibi yumuşak bir tavuk şiş.

Lezzetin bir diğer sırrı ise doğru yağ seçimi. Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı, pratik sıkılabilir şişesiyle hem kolay kullanım sağlar hem de marinasyonun aromasını zenginleştirir.

Yoğurtlu Tavuk Şiş İçin Malzemeler

• Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı

• 2 adet tavuk göğsü

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

• 1 adet limon

• Birkaç dal maydanoz

• Birkaç dal dereotu

• 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan (veya tulum peyniri)

• 1 tatlı kaşığı toz biber

• Tuz ve karabiber

Yoğurtlu Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?

Tavuk göğüslerini yaklaşık yarım santim kalınlığında, uzun şeritler hâlinde dilimleyin. Marinasyonun ete daha iyi işlemesi için bu adım oldukça önemlidir.

Bir kapta Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı, yoğurt, sarımsak tozu, limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Tavukları bu karışıma ekleyerek en az birkaç saat, ideal olarak bir gece buzdolabında dinlendirin.

Sos için; zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile rendelenmiş peyniri karıştırın.

Dinlenen tavukları katlayarak şişlere geçirin. Tavada, ızgarada ya da airfryer’da dışı kızarana kadar pişirin.

Hazırladığınız sosu pişirme sırasında son 1–2 dakikada tavukların üzerine sürerek lezzetin daha iyi bütünleşmesini sağlayabilirsiniz.

Tavuk Şişte Marinasyonun Önemi

İnce kesilmiş tavukların yoğurtlu marinasyonda bekletilmesi, etin hem daha yumuşak hem de daha aromatik olmasını sağlar. Bu yöntemle hazırlanan marine tavuk şiş, klasik tariflere göre çok daha lezzetli bir sonuç sunar.

Pratik ve Lezzetli Bir Ana Yemek

Bu yoğurtlu tavuk şiş tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de zengin aromasıyla sofralarınıza şef dokunuşu getirir. Günlük yemeklerde, davet sofralarında veya mangal keyfinde rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 

Yudum Egemden Şef Gibi Sızma Zeytinyağı
500 ml Sıkılabilir Pet Sişe

Yudum Şef Gibi Ayçiçek Yağı
750 ml Sıkılabilir Pet Sişe