Kuru Poğaça
20 Haziran 2022
KURU POĞAÇA
Malzemeler:
- 1 kg Un
- 600 g Vala Bella Yağ
- 25 g Tuz
- 15 g Toz Şeker
- 550 g Su
Yapılışı:
Vala Bella Yağ'ı rendeliyoruz. Unu tartıp mermerde ortasını açıyoruz. Rendelediğimiz Vala Bella yağı unla hafif harmanlıyoruz. Sonra bütün malzemeleri kazana koyup yoğuruyoruz. Hamurumuzu makineden çıkarıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Merdaneyle hamurumuza turlama işlemini yaptıktan sonra tekrar dinlendiriyoruz. Bu işlemi 2 defa yaptıktan sonra hamuru kesip yuvarlıyoruz. Arzu ettiğimiz şekli verip fırında 170 derece de 15 ila 20 dakika arası pişiriyoruz
Püf Noktası:
Hamuru iyi dinlendirip turlamayı iyi yapmamız gerekiyor.
