İsveç Köftesinin Osmanlı’dan Gelen Lezzetli Hikâyesi

Dünyaca ünlü İsveç köftesi, sanılanın aksine Osmanlı mutfağına uzanan bir geçmişe sahiptir. 18. yüzyılda Osmanlı topraklarında yaşayan İsveç Kralı XII. Karl, burada tattığı köfte ve dolma lezzetlerinden çok etkilenmiş ve bu tarifleri ülkesine taşımıştır. Zamanla İsveç mutfağına uyarlanan bu köfte, özellikle özel sosu ile klasik köftelerden ayrılır.

Bu tarifte İsveç köftesinin tüm püf noktalarını, Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı ile pratik ve lezzetli bir şekilde hazırladık.

İsveç Köftesini Farklı Kılan Ne?

İsveç köftesinin en önemli farkı, çiğ soğan yerine kavrulmuş soğan ile hazırlanmasıdır. Bu yöntem köfteye daha yumuşak bir doku ve derin bir aroma kazandırır. Bir diğer ayırt edici unsur ise krema ve tavuk suyu ile hazırlanan, ipeksi kıvamlı özel sosudur.

Tavada yapılan her yemekte olduğu gibi, Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı’nın sıkılabilir pratik şişesi sayesinde tarif hem hızlı hem de kontrollü şekilde hazırlanır.

İsveç Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

Köftesi için:

• Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı

• 500 g köftelik dana kıyma

• 1 adet soğan

• 1 büyük yumurta

• 2 yemek kaşığı galeta unu

• 1 tutam muskat rendesi

• 1 tutam yenibahar

• Tuz ve karabiber

Sosu için:

• Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı

• 1,5 yemek kaşığı un

• 1,5 su bardağı tavuk suyu

• 1/4 su bardağı krema

• 1/4 çay kaşığı şeker

• Tuz ve karabiber

İsveç Köftesi Nasıl Yapılır?

İlk olarak ince doğradığınız soğanları, Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı ile tavada yumuşayana kadar kavurun. Soğanlar soğuduktan sonra tüm köfte malzemeleriyle birlikte yoğurun. Köftelerin pişerken dağılmaması için harcı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın ve kızgın zeytinyağında her tarafı eşit şekilde kızartın.

Sos için ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli çırpın. Kıvam alan sosa krema, şeker, tuz ve karabiberi ekleyin.

Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün. Yanında patates püresi veya kızarmış patates ile servis ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz.

Şef Gibi Lezzetler İçin Doğru Yağ Seçimi

İsveç köftesi gibi tavada hazırlanan tariflerde lezzetin sırrı doğru yağ seçimidir. Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı, pratik ambalajı ve dengeli aromasıyla mutfakta fark yaratır.

👉 Yudum Egemden Şef Gibi Natürel Sızma Zeytinyağı’nı keşfetmek ve hemen satın almak için TIKLAYINIZ.

Afiyet olsun! 🍽️

Yudum Egemden Şef Gibi Sızma Zeytinyağı
500 ml Sıkılabilir Pet Şişe

Yudum Şef Gibi Ayçiçek Yağı
750 ml Sıkılabilir Pet Sişe