Brokolili Nugget Tarifi – Çocuklara Sebze Sevdiren Pratik Atıştırmalık

Çocuklara sebze yedirmek bazen zor olabilir. İşte tam bu noktada devreye giren harika bir tarif: brokolili nugget! Hem eğlenceli hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif sayesinde çocuklar brokoliyi severek tüketecek.

Dışı çıtır, içi yumuşacık olan bu ev yapımı sebzeli nugget, özellikle akşam yemeklerinde ve okul sonrası atıştırmalık saatlerinde kurtarıcı oluyor. Üstelik kızartma için Yudum Ayçiçek Yağı kullanarak altın renginde, dengeli ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Brokolili Nugget İçin Gerekli Malzemeler

• Kızartmak için Yudum Ayçiçek Yağı

• 250 gram brokoli

• 1 büyük patates

• 1 tepeleme yemek kaşığı un

• 3 yumurta

• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• Panko ekmek kırıntısı (alternatif: galeta unu)

• Tuz ve karabiber

Brokolili Nugget Nasıl Yapılır?

Öncelikle patatesi doğrayıp haşlayın. Brokolileri ise küçük parçalar hâlinde doğrayarak buharda yaklaşık 6–7 dakika pişirin. (İsterseniz sebzeleri ayrı ayrı ya da birlikte haşlayabilirsiniz.)

Haşlanan patatesi püre hâline getirin. Brokolileri mutfak robotunda ufalayın. Ardından un, 2 yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun. Karışım çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. (Silindir form çocuklar için daha eğlenceli oluyor.) Nugget’ları yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen nugget’ları sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve panko kırıntısına bulayın. Panko, nugget’lara ekstra çıtırlık kazandırır ancak galeta unu da kullanılabilir.

Kızgın Yudum Ayçiçek Yağı içerisinde nugget’ları dışı altın rengini alana kadar kızartın. İçindeki sebzeler zaten pişmiş olduğu için fazla kızartmanıza gerek yoktur.

Servis Önerisi

Brokolili nugget’ları sarımsaklı veya sade yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Ketçap veya ev yapımı dip soslarla da çocukların ilgisini artırabilirsiniz.

Çocuklara Sebze Sevdirmenin Eğlenceli Yolu

Bu sebzeli nugget tarifi, brokoli gibi besleyici sebzeleri çocukların severek tüketmesini sağlar. Ev yapımı olması sayesinde içeriğini kontrol edebilir, daha sağlıklı ve güvenli bir alternatif sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🥦✨

Yudum Ayçiçek Yağı
2 lt

Yudum Ayçiçek Yağı
5 lt